おうごんうなぎ

 

日本初、唯一の海水かけ流し養殖

通常淡水で養殖されるうなぎを陸上養殖40年の技術で海水で養殖することに成功しました。日本初の流水かけ流し保温型の陸上養鰻システムとして他では手に入らないうなぎをお届けしています。海水養殖のうなぎは臭みも少なくミネラル豊富な海水で育っているためうなぎ本来のうまみの強い味になります。

ニホンウナギは絶滅危惧種に指定されており幼体であるシラスウナギの採取は許可制となっています。弊社では長崎県のシラス採取許可も取得しており、稚魚から養殖、出荷まで確かな生産履歴の基、安心で安全にお届けできます。

 

海水育ちのおうごんうなぎ

価格:7,000円(送料込・税込)

世界的にも珍しい海水でのうなぎの陸上養殖に成功し、平戸の栄養豊富できれいな海水によって自然に近い環境で育てられ、臭みがなくうなぎ本来の味が自慢の逸品です。長崎県唯一の養鰻業者として長崎県産にこだわりを持ち販売しています。

■内容
おうごんうなぎ 2尾(約180g×2)、タレ40g×2
■賞味期限
冷凍90日